[发明专利]一种零嘌呤的东革阿里啤酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010048498.4 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN111154580A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 刘菊林 | 申请（专利权）人： | 刘菊林 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12H1/048 |
| 代理公司： | 北京睿博行远知识产权代理有限公司 11297 | 代理人： | 刘桂荣 |
| 地址： | 215000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种零嘌呤的东革阿里啤酒的制备方法，涉及中药药酒技术领域，包括以下步骤：S1、选取用于制作啤酒的酿酒原材料，所述原材料包括大麦根、小麦芽、白小麦、焦香麦芽、东革阿里带皮枝干以及玉米淀粉糖浆；S2、对大麦根进行粉碎得麦根粉，对小麦芽进行脱皮去芽处理，去除胚芽和种皮，对白小麦进行脱皮去芽处理，去除胚芽和种皮，对焦香麦芽进行脱皮去芽处理，去除胚芽和种皮，同时将麦芽的含水量控制在0.5‑0.6％的范围内，备用。通过使用几乎无嘌呤的玉米淀粉糖浆以及嘌呤含量极低的小麦芽，仅仅采用少量的大麦根以及白小麦，加入可以调节啤酒香气色度的焦香麦芽，并通过生物发酵和多次过滤吸附等措施来大量减少嘌呤的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 嘌呤 阿里 啤酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘菊林，未经刘菊林许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010048498.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种基于本体的烟机故障诊断方法及系统
- 下一篇：一种制备耐水解聚酯薄膜的方法
