[发明专利]一种延长芦笋贮藏期的保鲜方法有效
| 申请号： | 201911421822.6 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN110896995B | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | 范柳萍;王建;李进伟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/148;A23B7/154;A23B7/152;A23B7/01 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种延长芦笋贮藏期的保鲜方法，属于农产品贮藏保鲜技术领域的应用。所述保鲜方法是将芦笋经超声、保鲜剂处理后，再进行气调包装。该发明方法很好地抑制了芦笋的腐烂变质，表面菌落总数、霉菌和酵母菌总数分别下降了约1.5个log和2个log；同时该发明方法抑制芦笋的呼吸作用，保留了可溶性固形物、Vc和叶绿素含量，抑制了木质素的生成，从而保持芦笋的品质，可使芦笋的贮藏期延长至40天。本方面根据芦笋品质特点，工艺流程设计合理、成本低和适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延长 芦笋 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911421822.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
