[发明专利]一种节能节水的黄酒酿造方法在审
| 申请号： | 201911331727.7 | 申请日： | 2019-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN110938510A | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 田润刚;罗文;张峰;韩雪源;曾文涛;刘志欣 | 申请（专利权）人： | 绍兴润博生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 黄兴 |
| 地址： | 312000 浙江省绍兴市越城*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种节能节水的黄酒酿造方法，涉及黄酒加工的技术领域，包括以下步骤：S1：前期准备；a.将糯米过筛；b.恒温烘焙c.升温烘焙；S2：酒曲添加；S3：发酵过程；S4：酒液分流；通过上述4个步骤即可得到黄酒。本发明的制备方法具有节约黄酒酿造能耗以及用水的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 节能 节水 黄酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
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