[发明专利]一种胶原蛋白肽的制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201911322386.7 | 申请日： | 2019-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN111011574B | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 郑雅丹;杨鹏;冯魏 | 申请（专利权）人： | 杭州衡美食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J3/04;A23J3/34;A23L29/30;A23L33/00;A23L33/18;A23L33/19;A23P20/18 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 宋秀兰 |
| 地址： | 311113 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于蛋白制备技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽的制备方法及其应用。所述胶原蛋白肽的制备方法包括：(1)原料预处理；(2)水提取胶原；(3)酶解法制备胶原蛋白肽等步骤，所制成的胶原蛋白肽可以制备成蛋白棒，制备方法简单，制成的蛋白棒具有较好的营养、口感和稳定性，并适用于运动员食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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