[发明专利]一种花椒小麦精酿啤酒的制作工艺在审
| 申请号： | 201911289417.3 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN110982647A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 杨泽中 | 申请（专利权）人： | 浙江喜盈门啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/02 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 周兵 |
| 地址： | 314100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种花椒小麦精酿啤酒的制作工艺，其技术方案要点是：一种花椒小麦精酿啤酒的制作工艺，包括如下步骤：S1、原料粉碎；S2、糖化；S3、过滤；S4、煮沸；S5、沉淀；S6、冷却；S7、发酵；S8、添加花椒；S9、离心制备。本发明通过上述方式制得具有花椒口味的精酿啤酒，具有独特的麻味口感，且风味稳定，拥有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花椒 麦精 啤酒 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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