[发明专利]黑小麦草莓果酱及其加工方法在审
| 申请号： | 201911194888.6 | 申请日： | 2019-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN110973551A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 马续慧 | 申请（专利权）人： | 美佳农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 057650 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 黑小麦草莓果酱，其成分组成为：水13%、果胶0.8～1.2%、黑小麦12～18%、羟丙基二淀粉磷酸酯8～12%、草莓10mm45～55%、果胶酯酶0.16%、氯化钙0.195%、乳酸钙0.14%、白糖8～12%、柠檬酸钠0.09%、胭脂红0.004%、山梨酸钾0.02%～0.1%和香精0.35～0.45%。与现有技术相比，本发明黑小麦草莓果酱味道独特，填补了果酱品种的空白，其加热温度较低，水果的营养成分保存较完全。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 草莓 果酱 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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