[发明专利]一种金枪鱼鱼肉ACE抑制肽咀嚼片的制备方法有效
| 申请号： | 201910973746.3 | 申请日： | 2019-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN110732018B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 赵玉勤 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A61K38/05 | 分类号： | A61K38/05;A61K38/06;A61K38/08;A61K9/20;A61K47/46;A61K47/36;A61K47/26;A61P9/12;A61K35/60;C12P21/06;C07K5/062;C07K7/06;C07K5/083;C07K5/103 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金枪鱼鱼肉ACE抑制肽咀嚼片的制备方法，涉及降压肽咀嚼片制备领域，包括以下制备步骤：1）使用酶解法从金枪鱼鱼肉中提取得到ACE抑制肽；2）原辅料预处理：将ACE抑制肽、制备辅料以及食品添加剂研磨粉碎过筛；3）将ACE抑制肽、制备辅料以及食品添加剂混合制备得到软材料；4）将软材料干燥后进行筛分，制成干燥粒料；5）将干燥粒料进行压片、杀菌、包装，制得金枪鱼鱼肉ACE抑制肽咀嚼片；本发明采用天然来源的ACE活性抑制肽为原料制备得到降压咀嚼片，制备工艺简便、风味口感好，无腥味，且降压效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 鱼肉 ace 抑制 咀嚼 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种金枪鱼鱼肉ACE抑制肽咀嚼片的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：/n1）使用酶解法从金枪鱼鱼肉中提取得到ACE抑制肽；/n2）原辅料预处理：将ACE抑制肽、制备辅料以及食品添加剂研磨粉碎过筛；/n3）将ACE抑制肽、制备辅料以及食品添加剂混合制备得到软材料；/n4）将软材料干燥后进行筛分，制成干燥粒料；/n5）将干燥粒料进行压片、杀菌、包装，制得金枪鱼鱼肉ACE抑制肽咀嚼片。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江海洋大学，未经浙江海洋大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910973746.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
