[发明专利]一种通风制曲发酵设备在审
| 申请号： | 201910908866.5 | 申请日： | 2019-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN110656001A | 公开（公告）日： | 2020-01-07 |
| 发明（设计）人： | 杨佳美 | 申请（专利权）人： | 南安市祁兴机械贸易有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362300 福建省泉*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种通风制曲发酵设备，其结构包括电机、排风管、制曲发酵罐、前盖、支架、通风保湿后座、支座，本发明具有的效果：制曲发酵罐通过曲块固定架将曲块固定在高温发酵罐体内部的转轴上，利用转轴进行的回转运动，带动曲块在罐体内均衡转动，因为转轴和进风叶轮连接，所以进风叶轮会根据转轴转动的导程进行转动，生成微风注入罐体内部，微风在曲块固定架由内到外穿梭，使得曲块能够由内到外均匀受热发酵，因为水箱设置在进风叶轮后端，并且进风叶轮和水箱之间通过管网进行连接，使得进风叶轮能够在通风的同时将水分带入罐体内部，使高温制曲的高温得以保持,使高温微生物生长条件得以满足,使各种酶的活力得以发挥,使褐变反变得以进行。 | ||
| 搜索关键词： | 进风叶轮 曲块 罐体内部 转轴 发酵罐 固定架 制曲 转动 通风 微风 高温微生物 发酵设备 高温发酵 高温制曲 回转运动 均匀受热 生长条件 水箱设置 通风制曲 转轴转动 后座 排风管 水箱 保湿 导程 管网 褐变 前盖 支架 发酵 电机 均衡 体内 | ||
【主权项】：
1.一种通风制曲发酵设备，其结构包括电机(1)、排风管(2)、制曲发酵罐(3)、前盖(4)、支架(5)、通风保湿后座(6)、支座(7)，其特征在于：/n所述的制曲发酵罐(3)前端设有前盖(4)，所述的前盖(4)两侧设有支架(5)，所述的制曲发酵罐(3)下方设有支座(7)，所述的制曲发酵罐(3)前端设有电机(1)，所述的电机(1)上下两端设有排风管(2)，所述的制曲发酵罐(3)后端设有通风保湿后座(6)。/n
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- 2018-11-29 - 2020-01-17 - C12G3/02
- 本实用新型公开了一种便于移动的白酒恒温发酵缸，包括盖体、外缸壁、内缸壁和循环加热主体，所述内缸壁固定安装在外缸壁的内部，所述外缸壁的底端固定连接有支撑板，所述支撑板下端对称转动连接有滚轮，所述滚轮一端均转动连接有脚刹，所述外缸壁一端固定连接有循环加热主体，所述温度显示仪固定安装在循环加热主体的最上端，所述恒温加热器固定连接在温度显示仪的下端，所述操控面板固定安装在恒温加热器上，所述给水管固定连接恒温加热器的一端，所述恒温加热器下发固定安装有循环水泵，所述外缸壁上端两侧对称固定连接有密封塑胶托板。本实用新型为便于移动的白酒恒温发酵缸，方便实用便携。
- 一种酿造蒸箱-201920647483.2
- 王平 - 四川万宇生物科技有限公司
- 2019-05-08 - 2020-01-17 - C12G3/02
- 一种酿造蒸箱，包括蒸箱箱体、泄压阀、抽屉式蒸盘、蓄水容器、电磁加热线圈和电磁加热控制器，该蒸箱箱体为方体，前面中部设有开口，从上到下依次设有多个密封板，密封板上部蒸箱箱体侧壁上设置相应数量的滑轨，滑轨上安置有抽屉式蒸盘，该泄压阀安装固定在蒸箱箱体顶部，该盛水容器为无顶方体，其顶部设有方环提手，通过方环提手挂靠在蒸箱箱体底部侧壁上设置的方环上，蒸箱箱体内腔顶部设有圆弧壳体，壳体表面底部设有与泄压阀一端连通的开口，蓄水容器内安装有电磁加热器，本实用新型的结构简单，抽屉式蒸盘能快速的进行酒料放入和取出，并且酒料与水蒸气作用更容易，电磁加热线圈的利用使加热效果更好。
- 一种固态开口蒸馏蒸煮装置-201920716041.9
- 胡顺开 - 湖南雅大智能科技有限公司
- 2019-05-16 - 2020-01-17 - C12G3/02
- 本实用新型公开的一种固态开口蒸馏蒸煮装置，涉及酿酒设备技术领域，包括上蒸室、下蒸室和蒸室盖，所述上蒸室设置在下蒸室的上部，所述蒸室盖设置在上蒸室的上部；所述上蒸室包括上蒸室桶6和物料出入口组件；所述的物料出入口组件包括物料出入管口19、物料出入管口法兰18、物料出入管口盖11、物料出入管口盖活页17、物料出入管口盖锁紧螺柄9和物料出入管口盖锁紧螺座8；所述的物料出入管口19设置在上蒸室桶6的下侧部，其端口设置有物料出入管口法兰18；具有既能蒸煮原料、又能蒸馏酒液、酒醅、且使用方便等特点，既可用于家庭制酒作坊，也可用于大中型酒厂。
- 一种酒曲-201911157383.2
- 曾娜;杨建坪;曾春梅 - 怀化市德宏酒业有限公司
- 2019-11-22 - 2020-01-14 - C12G3/02
- 本申请提供一种酒曲，包括以下原料：米，辣蓼草，香薷草，甘草，薄荷。本发明提供的酒曲，相较于现有技术中的酒曲而言，对发酵温度要求低，其发酵效率高且发酵得到的酒品品质稳定、保存时间长。
- 专利分类
