[发明专利]一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法有效
| 申请号： | 201910827688.3 | 申请日： | 2019-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN110616159B | 公开（公告）日： | 2023-10-10 |
| 发明（设计）人： | 王亮;郑晓燕;高恩燕;何玉婷;王玉莲;何明迎 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法，属于马克斯克鲁维酵母菌制品生产技术领域。所述马克思克鲁维酵母Kluyveromyces.Marxianus，保藏号为CGMCC NO.14274，菌株编号为SXJ2，保藏日期为2017年6月26日。该马克思克鲁维酵母菌冻干菌粉的制备主要包括以下步骤：a)菌种活化与增殖培养；b)收集菌体；c)预冻及真空冷冻干燥。本发明中以每100mL菌悬液添加10.5g～11.5g蔗糖、4.5g～5.5g甘露醇、15.0g～16.0g麦芽糊精、7.5g～8.5g脱脂乳粉为冻干保护剂。本发明的马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉是在含糖蜜、麸皮等物质的增殖培养基中进行增殖的，增殖的菌液经离心处理，加入蔗糖、甘露醇、麦芽糊精、脱脂乳粉等物质作为冻干保护剂，干燥后得到更高存活率的冻干菌粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马克 克鲁 酵母菌 冻干菌粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种马克斯克鲁维酵母菌，保藏号：CGMCC NO.14274，建议的分类命名为：马克斯克鲁维酵母菌Kluyveromyces marxianus。/n
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