[发明专利]一种骆驼奶粉配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201910810012.3 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110353049A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘晓丽;代钰;孙述茂;王琎;杜妍怡;王建伟;黄坚;陈良翠;张娟娟;杜春宁 | 申请（专利权）人： | 刘晓丽 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 轩勇丽 |
| 地址： | 745000 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种骆驼奶粉配方及其制备方法，涉及骆驼奶粉技术领域，解决现有的骆驼奶粉溶解性不佳，经常出现结块的现象，另外由于骆驼奶自身带有一点咸味，影响骆驼奶饮用口感和味道。本发明包括骆驼奶粉配方及其制备方法，主要成分为全脂骆驼乳粉500～720份；辅料组分为脱盐乳清粉150～220份，α‑乳清蛋白粉10～15份，β‑酪蛋白粉5～8份，低聚异麦芽糖40～80份，菊粉20～40份，混合植物油20～50份，双歧杆菌1～2份。本发明具有改善骆驼奶粉饮用口感及味道的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 骆驼 奶粉配方 制备 奶粉 骆驼奶 饮用 低聚异麦芽糖 混合植物油 乳清蛋白粉 脱盐乳清粉 双歧杆菌 咸味 酪蛋白 结块 菊粉 全脂 乳粉 | ||
【主权项】：
1.一种骆驼奶粉的配方，其特征在于：以质量份数计算，主要成分为全脂骆驼乳粉500～720份；辅料组分为脱盐乳清粉150～220份，α‑乳清蛋白粉10～15份，β‑酪蛋白粉5～8份，低聚异麦芽糖40～80份，菊粉20～40份，混合植物油20～50份，双歧杆菌1～2份。
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