[发明专利]一种物理冷榨提取坚果油的方法在审
| 申请号： | 201910800027.1 | 申请日： | 2019-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN110527584A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 魏加成 | 申请（专利权）人： | 名沙食品(江苏)有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23K50/10;A23K10/37;A23D9/007;A23D9/04;C05F5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种物理冷榨提取坚果油的方法，包括以下步骤：1）芝麻油的制备：2）核桃油的制备：3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油按照比例20:1的质量进行搅拌混合；4）将步骤3）混合好的芝麻油和核桃油进行粗过滤，进行充氮，然后真空静置30‑40分钟；5）进行精过滤得到成品坚果油。本发明提供的一种物理冷榨提取坚果油的方法，制备容易，不像传统的核桃油价格昂贵，又富有高营养。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃油 坚果油 芝麻油 制备 冷榨 制取 传统的 粗过滤 高营养 精过滤 充氮 | ||
【主权项】：
1.一种物理冷榨提取坚果油的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1）芝麻油的制备：/n①选取芝麻：将芝麻放入芝麻质量2-3倍的水中进行浸泡清洗，浸泡30-40分钟后，去除表面杂质，将芝麻去皮，再放入水中浸泡去除漂浮的芝麻皮；/n②捞出，在阴凉处进行低温风干，温度为10-15℃；/n③使用芝麻粉碎机将步骤②风干的芝麻进行初步粉碎；/n④使用压榨机进行压榨，经三次压榨出油量为芝麻质量的60%；/n2）核桃油的制备：/n①选取核桃：将选取的核桃进行用水清洗掉表皮的杂质，晾晒干；/n②将晾晒干的核桃使用核桃去壳机将核桃壳与核桃仁分离开；/n③将核桃仁使用压榨机进行高压冷榨，经三次连续压榨出油量为核桃出流量的60%；/n3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油按照比例20:1的质量进行搅拌混合；/n4）将步骤3）混合好的芝麻油和核桃油进行粗过滤，进行充氮，然后真空静置30-40分钟；/n5）进行精过滤得到成品坚果油。/n
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