[发明专利]一种快速检测面粉制品中残留硫脲的方法及试剂盒在审
| 申请号： | 201910697981.2 | 申请日： | 2019-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN110470661A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 姚世平;刘光中;高鲁嘉;丁绍伟;李心乐;贾宗石;刘春秀;葛旭;李春玲 | 申请（专利权）人： | 北京倍肯恒业科技发展股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 11768 北京兴智翔达知识产权代理有限公司 | 代理人： | 蒋常雪<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 102200 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于食品安全质量检测技术领域，具体涉及一种快速检测面粉制品中残留硫脲的方法及试剂盒。本发明所述快速检测面粉制品中残留硫脲的方法，基于硫脲的还原性，在酸性介质中通过NO2‑将硫脲氧化生成SCN‑，继而与Fe3+反应生成红色配合物Fe(SCN)2+，并通过反应液的颜色变化，对残留硫脲进行快速检测。本发明所述检测方法能准确灵敏地检测面粉制品中硫脲残留，并且能同时检测大量的样品，样品检测成本远低于传统的仪器检测方法，成本低廉，而且本发明检测方法操作简便、耗时短，试剂保存时间长，可有效解决面粉制品中残留硫脲的快速检测技术空白，切实解决基层监管面临的检测成本高、耗时长、对检测人员专业素质要求高等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 硫脲 面粉制品 残留 检测 快速检测 耗时 快速检测技术 质量检测技术 食品安全 试剂保存 酸性介质 颜色变化 样品检测 仪器检测 有效解决 专业素质 传统的 还原性 配合物 试剂盒 灵敏 监管 基层 | ||
【主权项】：
1.一种快速检测面粉制品中残留硫脲的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)取待检测的面粉制品加入提取液进行浸渍处理，离心收集上清液，进行氮吹后，加入所述提取液复溶，得到待测样液；/n(2)向所述待测样液中加入检测液A和检测液B进行反应，随后加入检测液C，充分混匀得到反应液；其中，/n所述检测液A为酸液；/n所述检测液B为亚硝酸根离子溶液；/n所述检测液C为Fe3+溶液；/n(3)观察所述反应液的颜色变化，若反应液呈现红色或橘红色，则证明所述面粉制品中含有硫脲。/n
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