[发明专利]一种采用真空包装抑制鲜切马铃薯愈伤的方法在审
| 申请号： | 201910653878.8 | 申请日： | 2019-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN110250265A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 郑晓渊;毕阳;姜红;王斌;王调兰 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/148;B65B25/04;B65B31/00;B32B15/20;B32B15/02;B32B15/14;B32B17/02;B32B15/09;B32B15/085;B32B27/08;B32B27/36;B32B27/32 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 730070 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明属于农业及食品技术领域，公开了一种采用真空包装抑制鲜切马铃薯愈伤的方法。取外观整齐、大小一致、无病虫害和机械损伤的马铃薯品种块茎，先用自来水冲洗干净，再用1％的次氯酸钠消毒清洗；将马铃薯去皮切片；装到PE真空包装袋中，用DZ‑260型真空包装机包装，真空度为0.08Mpa。本发明操作简单，不添加化学防腐剂及生物制剂，利用真空包装可以有效的抑制鲜切马铃薯的愈伤，是一种高效、环保、适用于食品工业的新方法。本发明的真空铝箔袋耐久度高、真空效果好，有效地解决了真空袋与物体接触时造成划破或刺穿的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 真空包装 鲜切 愈伤 真空包装机包装 食品技术领域 化学防腐剂 马铃薯品种 真空包装袋 自来水冲洗 块茎 次氯酸钠 大小一致 机械损伤 生物制剂 物体接触 真空铝箔 真空效果 有效地 真空袋 切片 刺穿 去皮 划破 病虫害 清洗 消毒 整齐 环保 | ||
【主权项】：
1.一种采用真空包装抑制鲜切马铃薯愈伤的方法，其特征在于，所述采用真空包装抑制鲜切马铃薯愈伤的方法包括以下步骤：步骤一，冲洗干净马铃薯块茎，再用1％的次氯酸钠消毒清洗；步骤二，将马铃薯去皮切成土豆片和土豆条；步骤三，装到阴阳真空铝箔袋中，真空包装机包装。
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