[发明专利]一种鲍菇洋葱香酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201910496026.2 | 申请日： | 2019-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN110140943A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 李静 | 申请（专利权）人： | 山东晶荣食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 济南瑞宸知识产权代理有限公司 37268 | 代理人： | 吕艳芹 |
| 地址： | 250200 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲍菇洋葱香酱及其制备方法，主要涉及食品加工技术领域，包括,洋葱24.74％、杏鲍菇24.74％、水24.74％、黄豆酱9.14％、一级大豆油6.09％、香辛料3.58％、芝麻3.05％、白砂糖1.46％、食用盐1.14％、味精0.76％、呈味核苷酸二钠0.46％、辣椒红0.09％，本产品没有洋葱的辛辣味道，同时还在一定程度上保留了洋葱的营养成分，同时无添加防腐剂达到了保存期要求，产品粘稠度好口感爽滑，香气浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 洋葱 制备 白砂糖 食品加工技术领域 呈味核苷酸二钠 一级大豆油 防腐剂 保存期 黄豆酱 辣椒红 食用盐 香辛料 杏鲍菇 粘稠度 香气 味精 芝麻 保留 | ||
【主权项】：
1.一种鲍菇洋葱香酱，其特征在于：包括,![]()
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