[发明专利]一种香辣素三鲜及其制作方法在审
| 申请号： | 201910431591.0 | 申请日： | 2019-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN110024991A | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 刘显蕾;徐强;王贝 | 申请（专利权）人： | 山东众邸中央厨房有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L19/10;A23L11/00;A23L19/00;A23C20/02;A23L33/00;A23L27/12;A23L3/3472;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/60;A23L29/256;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣素三鲜及其制作方法。香辣素三鲜包括以下重量份的组分：280‑320份土豆丁、70‑80份胡萝卜丁、280‑320份芸豆段、50‑70份豆腐皮、20‑40份菜花、290‑310份调味汁、20‑30份辣椒油、1‑3份天然植物防腐剂、25‑40份山楂粉、240‑260份笋干；其制备方法为：预处理1：浸泡蒸煮笋干，切片；预处理2：菜花切块，豆腐皮切条；油炸：土豆丁、胡萝卜丁和芸豆段油炸；翻炒；包装。本发明的香辣素三鲜具有不添加任何化学防腐剂，保质期长，且爽口开胃，易于消化的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐皮 预处理 笋干 胡萝卜 油炸 土豆 辣椒油 化学防腐剂 天然植物 防腐剂 调味汁 山楂粉 重量份 保质期 开胃 切片 翻炒 切块 切条 蒸煮 制备 制作 浸泡 消化 | ||
【主权项】：
1.一种香辣素三鲜，其特征在于，包括以下重量份的组分：280‑320份土豆丁、70‑80份胡萝卜丁、280‑320份芸豆段、50‑70份豆腐皮、20‑40份菜花、290‑310份调味汁、20‑30份辣椒油、1‑3份天然植物防腐剂、25‑40份山楂粉、240‑260份笋干。
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