[发明专利]水果保鲜粉剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910319447.8 | 申请日： | 2019-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN110100882A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 朱顺根 | 申请（专利权）人： | 杭州千岛湖纯浙农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 杭州敦和专利代理事务所(普通合伙) 33296 | 代理人： | 姜术丹 |
| 地址： | 311700 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了一种水果保鲜粉剂及其制备方法，包括以下组分：所述水果保鲜粉剂的配方组分包括甲壳素及其素衍生物、有机酸，所述甲壳素及其衍生物与有机酸的重量比为(1‑100)：1，所述甲壳素及其衍生物的表观粘度不低于25mPa·S，所述有机酸所述选自抗坏血酸、富马酸、山梨酸、水杨酸、α‑羟基酸。该保鲜粉剂可以有效的降低水果的腐烂率、保持水果品质，提高水果的货架期，并延长保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 粉剂 水果保鲜 有机酸 甲壳素及其衍生物 制备 表观粘度 抗坏血酸 水果品质 水果 保鲜期 富马酸 货架期 甲壳素 山梨酸 水杨酸 重量比 羟基酸 腐烂 配方 保鲜 | ||
【主权项】：
1.一种水果保鲜粉剂，其特征在于：所述水果保鲜粉剂的配方组分包括甲壳素及其衍生物、有机酸，所述甲壳素及其衍生物与所述有机酸的重量比为(1‑100)：1，所述甲壳素及其衍生物的表观粘度不低于25mPa·S，所述有机酸所述选自抗坏血酸、富马酸、山梨酸、水杨酸、α‑羟基酸中的一种或数种。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杭州千岛湖纯浙农业开发有限公司，未经杭州千岛湖纯浙农业开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910319447.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
