[发明专利]一种调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201910305163.3 | 申请日： | 2019-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN109984328A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 张强 | 申请（专利权）人： | 张强 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 合肥市科融知识产权代理事务所(普通合伙) 34126 | 代理人： | 陈思聪 |
| 地址： | 064100 河北省唐山*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体是一种调味酱及其制备方法，包括以下重量份数的原料：蒜蓉辣酱2‑12份、海鲜酱2‑12份、排骨酱1‑8份、香辣酱0.5‑5份、豆瓣辣酱0.2‑2份、干锅酱0.1‑1份、蚝油1‑5份、鸡精0.1‑0.5份、鸡粉0.1‑0.5份、酱油0.5‑4份、洋葱0.1‑1份；本发明制备方法简单，各组分原料易得，制备成本低廉，本发明制得的调味酱风味独特，可搭配多种菜肴，口感微甜微辣，具有开胃的效果，适合各年龄层次的人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 调味酱 豆瓣辣酱 食品领域 蒜蓉辣酱 重量份数 海鲜酱 排骨酱 香辣酱 开胃 干锅 鸡粉 鸡精 洋葱 蚝油 菜肴 酱油 搭配 食用 | ||
【主权项】：
1.一种调味酱，其特征在于，包括以下重量份数的原料：蒜蓉辣酱2‑12份、海鲜酱2‑12份、排骨酱1‑8份、香辣酱0.5‑5份、豆瓣辣酱0.2‑2份、干锅酱0.1‑1份、蚝油1‑5份、鸡精0.1‑0.5份、鸡粉0.1‑0.5份、酱油0.5‑4份、洋葱0.1‑1份。
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