[发明专利]一种食用菌复合营养盐及其制备方法在审
| 申请号： | 201910286452.3 | 申请日： | 2019-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN109965255A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 彭建波;荀春;李云;刘烨;杨丽梅;何劲 | 申请（专利权）人： | 云南省盐业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L27/10;A23L27/14;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 谢嘉 |
| 地址： | 650000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于食品调味品领域，公开了一种食用菌复合营养盐及其制备方法，由以下质量比的原理组成：食盐60‑90％、食用菌菇粉10‑40％；所述食用菌包括松茸、干巴菌、牛肝菌、鸡枞、大红菌。本发明选用野生食用菌植物器官和食用盐作为原材料，采用萃取加工、超微粉加工工艺和技术对食用菌中的氨基酸、多糖、矿物元素、黄酮、甾醇类及腺苷等有效活性成分进行提取，并与食盐相结合，不添加合成香精香料等，创造出一种具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗辐射的天然健康绿色的功能性营养盐。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 复合营养 制备 食盐 功能性营养 人体免疫力 食品调味品 野生食用菌 合成香精 矿物元素 食用菌菇 有效活性 植物器官 超微粉 干巴菌 抗辐射 抗肿瘤 牛肝菌 食用盐 质量比 甾醇类 氨基酸 黄酮 松茸 腺苷 萃取 香料 加工 健康 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌复合营养盐，其特征在于，由以下质量比的原理组成：食盐60‑90％、食用菌菇粉10‑40％。
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