[发明专利]一种新型抗菌肽及在柑橘保鲜中的应用在审
| 申请号： | 201910049332.1 | 申请日： | 2019-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN109608517A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 刘士平;杨宇纯;薛艳红;刘超;刘欢 | 申请（专利权）人： | 三峡大学 |
| 主分类号： | C07K5/103 | 分类号： | C07K5/103;A23B7/154;A01P3/00 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443002 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种新型抗菌肽及在柑橘保鲜中的应用，对柑橘采后致腐菌具有强抑制作用的线性四肽，该物质从草酸青霉(Penicillum oxalicum)SG‑4发酵液中，通过乙醇沉淀、浓缩冻干、高效液相色谱等步骤分离出来。经核磁共振、高分辨质谱等波谱分析后，发现该物质是一个丙二醇甲醚连接的线性4肽化合物Thr‑Thr‑Val‑Ser（propanediol tetrapeptide，简称PTP），而且其部分肽键及α氨基发生了甲基化，该类型化合物的结构和功能在国际上还未见相关报道。经实验证明，PTP对对柑橘采后致腐菌橘青霉具有强烈的抑制作用，其在低浓度1μg/mL时也存在抑菌作用，效果显著优于目前市面上常用的柑橘保鲜剂百可得、咪鲜抑霉唑、多菌灵等。说明该抗菌素是一种潜在的柑橘保鲜剂，可在工农业生产中进行大规模利用。 | ||
| 搜索关键词： | 柑橘 柑橘保鲜剂 新型抗菌肽 保鲜 高效液相色谱 氨基 丙二醇甲醚 高分辨质谱 工农业生产 类型化合物 抗菌素 波谱分析 草酸青霉 核磁共振 乙醇沉淀 抑菌作用 肽化合物 多菌灵 发酵液 甲基化 潜在的 抑霉唑 冻干 青霉 四肽 肽键 应用 浓缩 发现 | ||
【主权项】：
1.抗菌肽，其特征在于，该抗菌物质为丙二醇甲醚连接的线性4肽化合物Thr‑Thr‑Val‑Ser，具体为丙二醇四肽propanediol tetrapeptide，简称PTP，分子式C22H42N4O10，分子量522，结构式如下：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于三峡大学，未经三峡大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910049332.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：蜂王浆主蛋白1、2、3的快速纯化方法
- 下一篇：一种五肽及其应用
