[发明专利]一种藜麦食用植物调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201910048866.2 | 申请日： | 2019-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN109601643A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 朱珠;张艳;王俊国;张传智 | 申请（专利权）人： | 吉林工商学院 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 长春市吉利专利事务所 22206 | 代理人： | 李晓莉 |
| 地址： | 130507 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种藜麦食用植物调和油及其制备方法，属于食品加工技术领域，包括重量份数为30份～40份藜麦油、10份～15份月苋草油、5份～10份琉璃苣油、8份～15份橄榄油、5份～15份玉米油、10份～15份花生油、10份～15份亚麻籽油以及5份～10份紫苏籽油。本发明以藜麦油为主，添加其他七种基油混合制成的调味油，解决了人们在脂肪酸营养平衡方面只偏面考虑植物油脂的脂肪酸平衡，而是忽略人们日常对动物油脂的摄入问题，既实现了宏量营养素和微量营养素的有机统一，又体现了“平衡膳食、全面营养”这一健康理念，同时也为调和油产品开拓出新的格局。 | ||
| 搜索关键词： | 食用植物调和油 麦油 制备 食品加工技术领域 花生油 营养素 橄榄油 微量营养素 脂肪酸平衡 脂肪酸营养 动物油脂 健康理念 平衡膳食 亚麻籽油 有机统一 月苋草油 植物油脂 重量份数 紫苏籽油 调和油 调味油 玉米油 基油 偏面 摄入 琉璃 平衡 | ||
【主权项】：
1.一种藜麦食用植物调和油，其特征是：包括重量份数为30份～40份藜麦油、10份～15份月苋草油、5份～10份琉璃苣油、8份～15份橄榄油、5份～15份玉米油、10份～15份花生油、10份～15份亚麻籽油以及5份～10份紫苏籽油。
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