[实用新型]一种酸马奶空气发酵罐有效
| 申请号： | 201822051264.6 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN209711328U | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 黎维义;黎明;黎泳 | 申请（专利权）人： | 维殊机械科技(上海)有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201417 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种酸马奶空气发酵罐，包括罐体以及设置在所述罐体底部的若干支脚；所述罐体的底部设置有出料口和冷凝水出口；所述罐体的顶部设置人工组件、蒸汽帽、清洗进口和进料口；所述罐体的中上端设置有蒸汽进口；所述罐体的中心处设置有搅拌组件；本实用新型工业化组合型酸马奶自动发酵系统和传统牧民手动缸相比：优点是自动化程度高，节省人工，因发酵温度和时间及有氧发酵得到有效控制，所以每一批次生产的酸马奶口感一致。且占地面积少便于操作，卫生要求比传统更高，发酵都在一个封闭容积内完成，生产效率高；因发酵温度得到有效控制，大大缩短了发酵时间，减少了产品所需的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 罐体 发酵 酸马奶 本实用新型 有效控制 冷凝水出口 顶部设置 发酵系统 搅拌组件 口感一致 人工组件 生产效率 卫生要求 蒸汽进口 出料口 发酵罐 进料口 蒸汽帽 中心处 组合型 上端 支脚 清洗 自动化 牧民 封闭 进口 生产 | ||
【主权项】：
1.一种酸马奶空气发酵罐，其特征在于，包括罐体(1)以及设置在所述罐体(1)底部的若干支脚(2)；所述罐体(1)的底部设置有出料口(6)和冷凝水出口(5)；所述罐体(1)的顶部设置人工组件(11)、蒸汽帽(12)、清洗进口(14)和进料口(15)；所述罐体(1)的中上端设置有蒸汽进口(8)；所述罐体(1)的中心处设置有搅拌组件(13)；所述罐体(1)的低端设置有取样阀(16)，所述取样阀(16)上装配连接有液位计(17)；所述罐体(1)顶部连接有无菌空气管道(22)。/n
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