[发明专利]一种桑叶健康食品基料的制备方法有效
| 申请号： | 201811618115.1 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109645304B | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 刘凡;廖森泰;肖更生;沈维治;林光月;李倩;王思远;庞道瑞;邹宇晓 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L5/30 | 分类号： | A23L5/30;A23L33/105;B01D61/14 |
| 代理公司： | 广州致信伟盛知识产权代理有限公司 44253 | 代理人： | 伍嘉陵 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶健康食品基料的制备方法；包括：a.粉碎：以桑科桑属植物桑树的叶子为原料，表面清洗，晾干后粉碎得到桑叶粉；b.预酶解：桑叶粉原料中按比例加水和纤维素酶，预酶解；c.超声波辅助酶法提取：再次加入一定体积的水及复合酶，同时施加超声波辐照，提取，得到桑叶粗提液A；d.精制：将桑叶粗提液A先通过分子量10000Da的超滤膜，收集透过液；透过液再通过分子量500Da的超滤膜收集截留液，截留液经减压浓缩、喷雾干燥，即得。本发明制备得到的桑叶健康食品基料，其主要成分为黄酮和N‑糖类化合物；本发明采用酶法预处理及超声波辅助酶法提取技术，可大幅提高桑叶黄酮和生物碱的提取率，且具有工艺简便、绿色高效、效果显著等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 健康 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种桑叶健康食品基料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a. 粉碎：以桑科桑属植物桑树的叶子为原料，将该新鲜桑叶进行表面清洗，除掉桑叶上的尘土，晾干后粉碎称量，得到桑叶粉；b. 预酶解：将桑叶粉原料装入提取容器中，加入原料5～10倍体积的水，以及为原料重量1～5%的纤维素酶，保持温度50℃，酶解5h，过滤；c. 超声波辅助酶法提取：再次加入桑叶粉原料5～10倍体积的水，以及为原料重量1～5%的复合酶，同时施加超声波辐照，提取温度50℃，提取时间3h，过滤；合并步骤b，c中的滤液，得到桑叶粗提液A；d. 精制：将桑叶粗提液A先通过分子量10000Da 的超滤膜，收集透过液；透过液再通过分子量500Da的超滤膜收集截留液，截留液经减压浓缩、喷雾干燥，即得桑叶健康食品基料。
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