[发明专利]一种解酒护肝的玫瑰茄桃金娘酵素在审
| 申请号： | 201811612688.3 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109463601A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 池帝军;陈石群 | 申请（专利权）人： | 池帝军 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州容大专利代理事务所(普通合伙) 44326 | 代理人： | 刘新年;黄开艳 |
| 地址： | 512000 广东省韶*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种解酒护肝的玫瑰茄桃金娘酵素及其制备方法和饮料。该酵素，按质量份数计由玫瑰茄1份、桃金娘1‑2份制成。为丰富口感还可以加入苹果、香蕉和橙子等水果蔬菜谷物。其制备方法包括如下步骤：按配比取玫瑰茄及桃金娘，破碎得植物果实混合物；自然发酵3‑6个月，直至发酵酸度在5±1％，即得目标产物。所述的酵素饮料由酵素原液加饮用水稀释，或再加调味剂制得。动物试验表明，本酵素具有明显的解酒作用，尤其是对酒精性肝损伤具有明显的保护作用。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 玫瑰茄 桃金娘 解酒护肝 制备 酒精性肝损伤 动物试验 发酵酸度 酵素饮料 目标产物 水果蔬菜 植物果实 自然发酵 混合物 调味剂 质量份 稀释 解酒 配比 原液 谷物 破碎 饮用水 香蕉 苹果 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种解酒护肝酵素，其特征在于，所述酵素按质量份数计由以下植物果实发酵而成：玫瑰茄1份、桃金娘1‑2份。
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