[发明专利]一种杂粮膨化食品的制备方法在审
| 申请号： | 201811611612.9 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN111374273A | 公开（公告）日： | 2020-07-07 |
| 发明（设计）人： | 程艳青 | 申请（专利权）人： | 沧州孚克新能源科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/165 | 分类号： | A23L7/165;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 061000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杂粮膨化食品的制备方法：包括燕麦10‑30份、薏仁10‑30份、红豆10‑30份、大豆10‑30份、小米10‑30份，食盐2‑6份、植物油8‑20份、膨松剂2‑4份、食品调味剂4‑12份、水30‑50份；将原料粉碎为粉状后做成面团，并将面团制作成饼干坯后放入微波膨化炉内微波加热2min即可获得良好的杂粮膨化食品，微波加热通过微波能与食品直接相互作用进行表面与内部一致的整体加热，加热速度快、时间短、产品质量高、加热均匀，能够克服砂炒、油炸的加工不卫生、脂肪含量高的缺点，为人们提供一种味香、无油、松脆、不含强化剂、防腐剂的杂粮膨化食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 膨化食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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