[发明专利]一种煳辣椒蘸水及其制备方法在审
| 申请号： | 201811481884.1 | 申请日： | 2018-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN109480254A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 刘剑秋;杨文安 | 申请（专利权）人： | 遵义市刘胡子食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 563000 贵州省遵义市汇*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及辣椒加工技术领域，具体涉及一种煳辣椒蘸水及其制备方法，包括以下重量份原料制成：食盐25‑30份、煳辣椒85‑90份、酱油25‑30份、味精12‑15份、木姜油5‑8份、麝香草0.1‑0.5份、鱼腥草0.1‑0.4份、壳寡糖0.01‑0.05份、海藻酸钠0.01‑0.05份；本发明的煳辣椒具有清热解毒、抗菌、抗炎、抗病毒，保肝与抗氧化，增强机体免疫力和利尿等药理作用，保质期长、食用及携带方便，加水即成木姜味辣椒水，香气浓郁，口感不油腻，食用不易上火。 | ||
| 搜索关键词： | 煳辣椒 蘸水 制备 鱼腥草 食用 机体免疫力 海藻酸钠 辣椒加工 清热解毒 携带方便 药理作用 抗病毒 抗氧化 壳寡糖 辣椒水 重量份 麝香草 保质期 油腻 上火 保肝 成木 加水 姜味 抗菌 抗炎 利尿 木姜 味精 香气 酱油 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种煳辣椒蘸水，其特征在于，包括以下重量份原料制成：食盐25‑30份、煳辣椒85‑90份、酱油25‑30份、味精12‑15份、木姜油5‑8份、麝香草0.1‑0.5份、鱼腥草0.1‑0.4份、壳寡糖0.01‑0.05份、海藻酸钠0.01‑0.05份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于遵义市刘胡子食品有限公司，未经遵义市刘胡子食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811481884.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种青蒿发酵调味品
- 下一篇：一种脱苦食用菌酶解液及其制备方法
