[发明专利]一种分步高效制备海参内脏抗氧化肽的制备方法在审
| 申请号： | 201811406462.8 | 申请日： | 2018-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109457005A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 曾红亮;胡正红;王锦锋;张怡;郑宝东 | 申请（专利权）人： | 胜田（福清）食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京易捷胜知识产权代理事务所(普通合伙) 11613 | 代理人： | 蔡晓敏 |
| 地址： | 350301 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及多肽领域，具体涉及一种分步高效制备海参内脏抗氧化肽的制备方法，具体包括：S1：将海参内脏经预处理成海参匀浆；S2：将S1中的海参匀浆加入蛋白酶第一次酶解，酶解后离心分离得沉淀和上清液，将上清液经膜分离成第一小分子多肽溶液和大分子多肽溶液；S3：将S2中得到的沉淀和大分子多肽溶液混合后加入蛋白酶第二次酶解，酶解后离心收集上清液经膜分离出第二小分子多肽溶液；S4：所述第一小分子多肽溶液和第二小分子多肽溶液经干燥后得到抗氧化肽粉。本发明方法制备海参内脏抗氧化肽，具有较高的得率。 | ||
| 搜索关键词： | 小分子多肽 海参内脏 抗氧化肽 上清液 制备 蛋白酶 多肽溶液 高效制备 膜分离 海参 次酶 酶解 匀浆 沉淀 预处理 离心收集 得率 多肽 | ||
【主权项】：
1.一种分步高效制备海参内脏抗氧化肽的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：S1：将海参内脏经预处理成海参匀浆；S2：将S1中的海参匀浆加入蛋白酶第一次酶解，酶解后离心分离得沉淀和上清液，将上清液经膜分离成第一小分子多肽溶液和大分子多肽溶液；S3：将S2中得到的沉淀和大分子多肽溶液混合后经蛋白酶第二次酶解，酶解后离心收集上清液经膜分离出第二小分子多肽溶液；S4：所述第一小分子多肽溶液和第二小分子多肽溶液经干燥后得到抗氧化肽粉。
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