[发明专利]一种奶油味瓜蒌子及其制造工艺在审
| 申请号： | 201811380811.3 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109699981A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 朱庆友 | 申请（专利权）人： | 安徽廷龙食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10;A23L33/10;A23L5/10;A23L5/00 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙) 34122 | 代理人： | 叶丹 |
| 地址： | 232200*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种奶油味瓜蒌子及其制造工艺，涉及食品加工技术领域。本发明奶油味瓜蒌子包括以下原料：瓜蒌子、鲜牛奶、奶油、玫瑰花、桂皮、茴香、香叶、香茅草、生姜、食盐、可可脂、蜂蜜。本发明奶油味瓜蒌子口感酥脆，利于嗑食，且在制造过程中不添加奶精等化学添加剂，保证了瓜蒌子的安全卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜蒌子 奶油味 制造工艺 食品加工技术领域 化学添加剂 安全卫生 制造过程 鲜牛奶 桂皮 奶油 酥脆 可可脂 玫瑰花 香茅草 蜂蜜 奶精 香叶 茴香 生姜 食盐 保证 | ||
【主权项】：
1.一种奶油味瓜蒌子，其特征在于，所述奶油味瓜蒌子包括以下重量份的原料：瓜蒌子100‑150份、鲜牛奶30‑50份、奶油15‑35份、玫瑰花10‑16份、桂皮5‑10份、茴香5‑10份、香叶5‑10份、香茅草5‑10份、生姜5‑10份、食盐10‑16份、可可脂5‑10份、蜂蜜10‑18份。
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