[发明专利]一种话梅味瓜蒌子及其制造工艺在审
| 申请号： | 201811380790.5 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109699980A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 朱庆友 | 申请（专利权）人： | 安徽廷龙食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10;A23L33/10;A23L5/10;A23L5/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙) 34122 | 代理人： | 叶丹 |
| 地址： | 232200*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种话梅味瓜蒌子及其制造工艺，涉及食品及加工技术领域。本发明话梅味瓜蒌子由以下原料制成：瓜蒌子、话梅汁、乌梅汁、白芷、当归、百合、八角、大茴香、香茅草、甘菘、丁香、食盐、柠檬酸、苹果酸。本发明话梅味瓜蒌子口感酥脆，且种壳呈开口状，利于嗑食，话梅味道酸甜，清新可口，具有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴的功效，且在制造过程中不添加化学添加剂，保证了瓜蒌子的安全卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 话梅 瓜蒌子 制造工艺 加工技术领域 柠檬酸 化学添加剂 当归 酥脆 安全卫生 生津止渴 制造过程 止血 大茴香 开口状 苹果酸 乌梅汁 香茅草 解毒 消肿 白芷 丁香 甘菘 种壳 八角 百合 食盐 保证 | ||
【主权项】：
1.一种话梅味瓜蒌子，其特征在于，所述话梅味瓜蒌子包括以下重量份的原料：瓜蒌子100‑150份、话梅汁18‑28份、乌梅汁20‑30份、白芷10‑16份、当归10‑16份、百合12‑20份、八角8‑12份、大茴香10‑16份、香茅草10‑14份、甘菘11‑17份、丁香11‑17份、食盐20‑26份、柠檬酸5‑12份、苹果酸7‑12份。
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