[发明专利]苹果酿造白酒的方法在审
| 申请号： | 201811289595.1 | 申请日： | 2018-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN109181984A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 宋育刚 | 申请（专利权）人： | 贵州四季硕果农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 550399 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苹果酿造白酒的方法，其特点是采用独特的技术方法，酿造出清亮透明、无色、无沉淀、无悬浮物、入口绵甜柔顺、含有苹果香气，酒精度为55度的苹果白酒，它不仅清爽适口，而且有益开胃，增加食欲的优点。它不仅利用了现有的苹果资源，又促进了苹果生产业的发展，既提高了果农的收入，又填补了市场空白，使它具有较高的经济效益和较好的社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 酿造白酒 柔顺 苹果 苹果白酒 苹果生产 苹果香气 苹果资源 入口绵甜 市场空白 无悬浮物 开胃 无色 食欲 酿造 清爽 沉淀 酒精 果农 填补 透明 收入 | ||
【主权项】：
1.一种苹果酿造白酒的方法，其特征在于，酿造工艺流程主要为：苹果‑‑清洗‑‑粉碎‑‑入池‑‑发酵‑‑拌稻壳‑上增‑‑蒸馏‑‑冷却‑‑按酒‑‑储存‑‑勾兑‑‑过滤‑‑检测‑‑装瓶‑‑成品。
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