[发明专利]一种风味土豆泥及其制备方法在审
| 申请号： | 201811278477.0 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109511925A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 王磊 | 申请（专利权）人： | 四川峨边五旺有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 杜朗宇;苟铭 |
| 地址： | 614307 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明具体涉及一种风味土豆泥，按重量份数计，包括以下组分：土豆粉60‑80份、山楂粉2‑7份、魔芋粉3‑7份、藕粉5‑12份、甜菜汁7‑13份、面粉4‑10份、植物油1‑4份、食盐1‑2份、淀粉2‑7份、食用胶2‑7份。本发明创造性地融合了多种成分，不仅丰富了口感，还使营养得到了丰富。并且还使制得土豆泥成型好，易于摆盘设计。 | ||
| 搜索关键词： | 土豆泥 植物油 魔芋粉 山楂粉 食用胶 甜菜汁 重量份 摆盘 藕粉 制备 淀粉 成型 食盐 面粉 土豆 融合 | ||
【主权项】：
1.一种风味土豆泥，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：土豆粉60‑80份、山楂粉2‑7份、魔芋粉3‑7份、藕粉5‑12份、甜菜汁7‑13份、面粉4‑10份、植物油1‑4份、食盐1‑2份、淀粉2‑7份、食用胶2‑7份。
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