[发明专利]一种粽子的制作方法在审
| 申请号： | 201811244979.1 | 申请日： | 2018-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN111955662A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 朱惠泉 | 申请（专利权）人： | 朱惠泉 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317500 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粽子的制作方法，包括如下步骤，S1.选取如下重量份数配比的糙口粗米30‑40份、无毛猪皮10‑15份、猪肉10‑15份、糯米20‑30份、精盐5‑8份、酱油3‑5份、味精5‑7份；S2.将无毛猪皮切碎后与糙口粗米进行均匀混合，待用；S3.将猪肉切碎后与糯米混合，并揉成球状的馅体，待用；S4.在陷体外包裹切碎的无毛猪皮和糙口粗米的混合物，形成粽芯；S5.将粽芯外用粽叶紧固包裹后，放入沸水中进行煮熟，同时放入精盐、酱油和味精；与现有技术相对比，本发明的有益效果是：1.营养高，具有健脾和胃，补益虚损，和中益肾，除热解毒之功效，具有抗菌，降低血压，抑制癌细胞生长的功效用；2.口感好，粽子柔软，吃起来可口鲜软嫩，解决了传统粗米口感粗糙的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粽子 制作方法 | ||
【主权项】：
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