[发明专利]搓鱼子及其制备方法在审
| 申请号： | 201811191017.4 | 申请日： | 2018-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN109170543A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 雷全海 | 申请（专利权）人： | 甘肃深谷坊石磨制粉食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/117;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 安娜 |
| 地址： | 734000 甘肃省张掖*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种搓鱼子及其制备方法，所述搓鱼子包括如下重量份数的原料：石磨小麦面粉30份～50份，石磨青稞面粉25份～45份，石磨玉米面粉10份～30份，蔬菜汁3份～10份和葱或葱汁0.1份～1份。本发明的搓鱼子，配料简单，富含膳食纤维、维生素、钙、磷等矿物质，口感劲道，复水性高，风味好，具有很好的商业前景。 | ||
| 搜索关键词： | 石磨 制备 富含膳食纤维 青稞面粉 小麦面粉 玉米面粉 重量份数 复水性 矿物质 蔬菜汁 葱汁 维生素 | ||
【主权项】：
1.一种搓鱼子，其特征在于，包括如下重量份数的原料：石磨小麦面粉30份～50份，石磨青稞面粉25份～45份，石磨玉米面粉10份～30份，蔬菜汁3份～10份和葱或葱汁0.1份～1份。
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