[发明专利]一种石斛梨罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201811160429.1 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109170671A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 许斌飞;李兰华;陈玉兰 | 申请（专利权）人： | 芜湖飞高农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L21/25;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 刘希慧 |
| 地址： | 241100 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石斛梨罐头，其包括：梨、石斛、竹笋、枸杞、蜂蜜、抗氧化剂。本发明还提出石斛梨罐头的制备方法，包括如下步骤：将新鲜梨子清洗后，去皮、去核、切块制得梨块；将石斛、枸杞分别清洗后，再加入水中加热煎煮，过滤取滤液，经浓缩制得预制液；将新鲜竹笋清洗切块后加入水中，加热浸泡制得竹笋块；将梨块、预制液、竹笋块、蜂蜜、抗氧化剂经装罐、排气、杀菌后制得石斛梨罐头。本发明石斛梨罐头的营养丰富、易于消化，可提高人体免疫力，制备工艺简便、成本低，应用前景广。 | ||
| 搜索关键词： | 石斛 梨罐头 竹笋 清洗 抗氧化剂 预制液 蜂蜜 切块 水中 制备 枸杞 加热 人体免疫力 新鲜竹笋 制备工艺 煎煮 排气 去核 去皮 装罐 杀菌 过滤 浸泡 浓缩 消化 新鲜 应用 | ||
【主权项】：
1.一种石斛梨罐头，其特征在于，其原料按重量份包括：梨60‑80份，石斛10‑20份，竹笋5‑10份，枸杞5‑10份，蜂蜜2‑5份，抗氧化剂0.08‑0.2份。
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