[发明专利]一种即食营养餐及其制备方法在审
| 申请号： | 201811153867.5 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109156764A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 刘斌;刘青;陈鑫铭 | 申请（专利权）人： | 厦门一三九生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L21/20;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊;林文弘 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市海沧区翁*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种即食营养餐及其制备方法，属于食品加工技术领域，本营养餐根据白领人群的营养与生活需求，经营养设计、科学配方、特定加工而成。本营养餐由6类配料经科学配制而成，即由新鲜银耳、水果、干（鲜）果、奶制品、糖类和发酵营养粉等经冷冻干燥等工艺科学加工而成。本营养餐富含胶原蛋白、膳食纤维素、维生素和微量元素，具有天然、营养、风味独特、方便等特点和美容养颜、润肺清火、安神益智、提高免疫力等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 营养餐 即食 制备 食品加工技术领域 富含胶原蛋白 糖类 膳食纤维素 发酵营养 工艺科学 科学配方 美容养颜 生活需求 微量元素 安神 银耳 奶制品 润肺 益智 免疫力 维生素 白领 加工 配制 水果 人群 新鲜 经营 | ||
【主权项】：
1.一种即食营养餐，其特征在于，所述即食营养餐由6类配料以干重计按以下质量百分数配制而成：配料1新鲜银耳：20‑40% ；配料2水果：20‑30%；配料3干果或鲜果类：20‑30%；配料4奶制品：0‑10%；配料5糖类：0‑10%；配料6发酵营养粉：0‑10%；上述6类配料的质量百分数之和为100%。
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