[发明专利]一种糯米醋的制作方法在审
| 申请号： | 201811117739.5 | 申请日： | 2018-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109055173A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 刘金梅 | 申请（专利权）人： | 镇江市京江醋业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 李寰 |
| 地址： | 212405 江苏省镇*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食醋制作技术领域，具体地说，是一种糯米醋的制作方法，主要由以下原料制成：糯米、酒曲、清水，原料易得，包括浸泡、蒸饭、拌曲、发酵、醋化和成品步骤，方法简单，周期较短，成本较低，原料大多为糯米本身自然发酵所得。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米醋 糯米 制作 成品步骤 自然发酵 拌曲 醋化 酒曲 食醋 蒸饭 发酵 浸泡 清水 | ||
【主权项】：
1.一种糯米醋的制作方法，其特征在于，主要由以下原料制成：糯米、酒曲、清水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于镇江市京江醋业有限公司，未经镇江市京江醋业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811117739.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
