[发明专利]荠菜提取物烹饪鸭胗专用调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811029100.1 | 申请日： | 2018-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN109090606A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 阎华;于博;李云捷;汤尚文;刘传菊;李欢欢 | 申请（专利权）人： | 湖北文理学院 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/10;A23L27/00;A23L27/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441053 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明的名称是荠菜提取物烹饪鸭胗专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪鸭胗时调味用的荠菜提取物烹饪鸭胗专用调味品。它主要是解决已知的荠菜清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在其他季节则吃不到以荠菜提取物为调味品烹饪鸭胗的问题。本发明是采用如下配料，荠菜提取物：10‑20克、人参粉：5‑10克、大蒜粉：3‑5克、干姜粉3‑5克、红茶粉5‑10克、清香或者麻辣辅料：6‑10克。构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富，成本低，生产设备简单；本发明具有增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达12个月以上。 | ||
| 搜索关键词： | 荠菜 调味品 提取物 鸭胗 烹饪 清香 食用 鲜味 生产设备 大蒜粉 干姜粉 红茶粉 人参粉 调味 采食 食欲 味型 制备 保存 | ||
【主权项】：
1.一种以荠菜提取物为原料制成的烹饪鸭胗的调味品，其特征在于，配料如下：荠菜提取物：10‑20克、人参粉：5‑10克、大蒜粉：3‑5克、干姜粉：3‑5克、红茶粉：5‑10克、清香或者麻辣辅料：6‑10克。
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