[发明专利]一种富硒麦芽粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201810908741.8 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN109122126A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王德超;王玉山 | 申请（专利权）人： | 安徽硒无忧现代农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G22/20 | 分类号： | A01G22/20;A01C1/00;C05G1/00 |
| 代理公司： | 安徽力澜律师事务所 34127 | 代理人： | 吕晓璐;张志宏 |
| 地址： | 233090 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒麦芽粉的制备工艺，其具体的工艺方法如下：先将小麦种子浸泡在去离子水中，浸泡处理0.5‑1h；取出浸泡后的小麦种子投入至核心营养液中再次浸泡处理，且在室温条件下静置浸泡处理；取出浸泡后的小麦种子经催芽培育工艺处理，催芽培育工艺的处理温度控制在25‑30℃，处理5‑7天；经催芽培育处理后的小麦种子再浸泡至纯净水中清洗并干燥处理；干燥后的小麦种子经过粉碎、过筛、灭菌包装即可。本发明通过将合欢叶、菊花、米酒、醋酸、酵母硒组成的核心营养液浸泡小麦种子，便于小麦种子在催芽培育处理时更容易吸收含有硒元素的营养成分有助于把无机硒转换为有机硒，其转换后的富硒麦芽粉品质更好，提高了人体服用富硒麦芽后的吸收率。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦种子 浸泡 富硒麦芽 催芽 制备工艺 培育 吸收率 取出 醋酸 营养液浸泡 营养液 干燥处理 工艺处理 灭菌包装 室温条件 合欢 纯净水 酵母硒 无机硒 硒元素 有机硒 转换 米酒 过筛 水中 菊花 离子 清洗 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种富硒麦芽粉的制备工艺，其特征在于，其具体的工艺方法如下：（1）先将小麦种子浸泡在去离子水中，浸泡处理0.5‑1h；取出浸泡后的小麦种子投入至核心营养液中再次浸泡处理，所述核心营养液的组成为合欢叶20‑30份、菊花18‑22份、米酒3‑5份、醋酸1‑3份、酵母硒2‑4份，余量为水组成，且浸泡的核心营养液pH为5‑7，浸泡时间为10‑12h，在室温条件下静置浸泡处理；取出浸泡后的小麦种子经催芽培育工艺处理，催芽培育工艺的处理温度控制在25‑30℃，处理5‑7天；经催芽培育处理后的小麦种子再浸泡至纯净水中清洗并干燥处理；干燥后的小麦种子经过粉碎、过筛、灭菌包装即可。
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