[发明专利]一种促进智力发育的DHA钙铁锌婴幼儿营养有机米粉在审
| 申请号： | 201810826304.1 | 申请日： | 2018-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN109105737A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 杨桂芹 | 申请（专利权）人： | 安徽金源药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/115;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/135;A23L33/15;A23L33/125;A23L33/00;A23L33/155 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 翟攀攀 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种促进智力发育的DHA钙铁锌婴幼儿营养有机米粉，按重量份包括：有机大米80‑90份、DHA藻油0.4‑0.5份、碳酸钙0.3‑0.8份、焦磷酸铁0.1‑0.3份、葡萄糖酸锌0.1‑0.3份、保健果胶1.5‑3.5份、菊粉0.2‑0.4份、低聚果糖0.5‑1份、核苷酸0.05‑0.1份、谷氨酰胺0.05‑0.1份、复合益生菌0.05‑0.1份、复合维生素0.05‑0.1份。本发明的促进智力发育的DHA钙铁锌婴幼儿营养有机米粉，旨在解决传统婴幼儿米粉营养成分单一、口感粗糙、不能改善婴幼儿肠道功能等问题，同时克服了传统包含中药成分的米粉产品口感较差不能有效发挥中药保健作用的缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 婴幼儿营养 智力发育 钙铁锌 米粉 复合维生素 复合益生菌 葡萄糖酸锌 婴幼儿米粉 碳酸钙 保健果胶 肠道功能 低聚果糖 谷氨酰胺 焦磷酸铁 米粉产品 有机大米 有效发挥 中药保健 核苷酸 有机米 重量份 婴幼儿 菊粉 粗糙 中药 | ||
【主权项】：
1.一种促进智力发育的DHA钙铁锌婴幼儿营养有机米粉，其特征在于，其原料按重量份包括：有机大米80‑90份、DHA藻油0.4‑0.5份、碳酸钙0.3‑0.8份、焦磷酸铁0.1‑0.3份、葡萄糖酸锌0.1‑0.3份、保健果胶1.5‑3.5份、菊粉0.2‑0.4份、低聚果糖0.5‑1份、核苷酸0.05‑0.1份、谷氨酰胺0.05‑0.1份、复合益生菌0.05‑0.1份、复合维生素0.05‑0.1份；制备所述有机米粉包括：将有机大米用水清洗后，加水研磨制成含量为40‑50wt％的米浆，加热至60‑70℃后加入α‑淀粉酶酶化，α‑淀粉酶添加量为有机大米的0.02‑0.04wt％，酶化时间为20‑40min，得到米乳；将所述米乳送至滚筒进行干燥，滚筒表面温度为150‑200℃，滚筒转速为5‑10r/min，加热蒸汽压力为0.3‑0.5MPa，得到半成品米粉基料；将所述半成品米粉基料粉碎后与DHA藻油、碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌、保健果胶、菊粉、低聚果糖、核苷酸、谷氨酰胺、复合益生菌和复合维生素混匀，得到所述促进智力发育的DHA钙铁锌婴幼儿营养有机米粉。
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