[发明专利]一种艾草调和型植物饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种艾草调和型植物饮料的制备方法，其原料按重量份如下：包括艾叶10‑15份、红枣20‑30份、桂圆20‑30份、红糖3‑5份。本发明通过采用红枣、桂圆以及红糖来和艾草茶浸出液配比、调和，以达到改善艾草茶口感的目的，而且红枣、桂圆和红糖还可以与艾草茶的功效进行互补，从而达到益气补血、镇咳平喘的功效。与传统的艾草调和型植物饮料的制备方法相比，本发明生产工艺简单，不仅改善了艾草茶的口感，而且增强了其功效。

主权项

1.一种艾草调和型植物饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、原料选择：按照重量份艾叶10‑15份、红枣20‑30份、桂圆20‑30份、红糖3‑5份选择原料；S2、艾叶茶炮制：首先在100℃的环境下通过蒸机对采摘的艾叶进行为期20‑60秒的蒸热处理，从而使艾叶中的酶失去活性，防止叶绿素分解，并去除鲜叶中的青草味，热蒸完成后，立即取出，用5℃的流动水迅速冷却3‑5分钟，使艾叶温度降至10℃，冷却后通过离心式脱水机对艾叶进行脱水处理，脱水完成后将艾叶放入卧式中揉机中，在温度为40‑60℃的环境下进行为期20‑40分钟的揉捻，揉捻完成后通过烘干机对艾叶进行烘干，当其含水量为7‑9％的即可停止；S3、艾叶茶浸出：将艾叶茶加水一起放入浸泡罐中，在温度为70‑80℃的环境下进行为期0.5‑1小时的浸泡，浸泡完成后，滤除残渣，然后对残渣进行二次浸泡，再次离心过滤后，将两次所得溶液合并，并通过离心过滤机对其进行精滤，从而得到茶浸出液；S4、原料加工：通过清水将红枣和桂圆洗净，然后去核，接着将其放在水中，在温度为35‑40℃的环境下，进行为期6‑8小时的浸泡，使红枣和桂圆吸水膨胀，然后将其放入夹层锅中进行为期1‑1.5小时的煮制，煮制完成后通过打浆机对红枣和桂圆进行打浆处理；S5、原料混合：将制得的浆液和茶浸出液、红糖放到一起进行煮制，煮制完成后通过离心过滤机进行过滤，然后通过脱气对混合液进行脱气，脱气完成后通过高压均质机在15‑18MPa的环境下进行为期20‑30分钟的均质处理；S6、杀菌、灌装：通过高温杀菌机对混合液进行杀菌，杀菌完成后通过灌装机进行灌装，灌装完成后即可得到产品。