[发明专利]一种微生物水果保鲜剂在审
| 申请号： | 201810744148.4 | 申请日： | 2018-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN109090224A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 范沈杰 | 申请（专利权）人： | 湖州吴兴道场城乡建设发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 313000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了种微生物水果保鲜剂的制备方法，其步骤如下：（1）发酵地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)ZJU‑X1；（2）发酵枯草芽孢杆菌菌株xp：配置LB培养基(均为质量浓度g/L)；（3）按照质量比1:2混合保鲜剂1和2。其使用天然益生菌微生物进行发酵获得，可以有效保鲜水果，尤其是草莓等非常脆弱柔软的水果，只需要喷洒即可，没有伤害。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 水果保鲜剂 微生物 枯草芽孢杆菌菌株 地衣芽孢杆菌 益生菌微生物 保鲜水果 保鲜剂 质量比 柔软 制备 草莓 喷洒 水果 伤害 配置 | ||
【主权项】：
1.一种微生物水果保鲜剂的制备方法，其步骤如下：（1）发酵地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)ZJU‑X1：配置LB培养基(均为质量浓度g/L)：蛋白胨20g，K2HPO4.3H2O 2.5g，MgSO40.73g，甘油15.0ml，琼脂15.0g，玉米淀粉2‑3g，水苏糖2‑4g蒸馏水定容至1.0L；pH 7.0,121℃，15min灭菌；将地衣芽孢杆菌ZJU‑X1按照接种量10%接种入LB培养基，37‑39℃发酵3‑7小时，获得保鲜剂1；（2）发酵枯草芽孢杆菌菌株xp：配置LB培养基(均为质量浓度g/L)：蛋白胨20g，K2HPO4.3H2O 2.5g，MgSO40.73g，甘油15.0ml，琼脂15.0g，玉米淀粉2‑3g，海藻糖2‑4g，维生素C0.5g，蒸馏水定容至1.0L；pH 7.0,121℃，15min灭菌；将枯草芽孢杆菌菌株xp按照接种量10%接种入LB培养基，37‑39℃发酵1‑3小时，获得保鲜剂2；（3）按照质量比1:2混合保鲜剂1和2。
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