[发明专利]一种利用豆渣生产大豆膳食纤维的系统

摘要

一种利用豆渣生产大豆膳食纤维的系统，豆渣先在化渣调酸罐内用水溶解，并用酸调节其pH值后过滤，再将豆渣送入豆渣蒸煮罐内进行蒸煮操作，蒸煮后送入一离心分离机内分离出清液和离心渣，再将离心渣送入脱色醇洗罐内脱色、脱味，之后经压滤机压滤得到的滤渣依次经烘干机的烘干和粉磨机的磨粉后制成粉末，最后将粉末筛分即可获得大豆膳食纤维粉。本发明将化渣调酸罐、豆渣蒸煮罐、脱色醇洗罐以及离心分离机、压滤机、烘干机和粉磨机有机的组合起来，形成利用豆渣生产大豆膳食纤维的完整系统，脱色醇洗罐是将氧化脱色工序和醇洗工序合并，在实现工业上大规模生产的同时，能够减少车间的用地，也可以提高生产效率。

主权项

1.一种利用豆渣生产大豆膳食纤维的系统，包括化渣调酸罐（1）、豆渣蒸煮罐（2）和脱色醇洗罐（4），其中，豆渣先在化渣调酸罐（1）内用水溶解，并用酸调节其pH值后过滤，再将豆渣送入豆渣蒸煮罐（2）内进行蒸煮操作，蒸煮后送入一离心分离机（3）内分离出清液和离心渣，再将离心渣送入脱色醇洗罐（4）内脱色、脱味，之后经压滤机（9）压滤得到的滤渣依次经烘干机（10）的烘干和粉磨机（11）的磨粉后制成粉末，最后将粉末筛分即可获得大豆膳食纤维粉，其特征在于：所述脱色醇洗罐（4）封闭的壳体，且在壳体内的上部和下部分别设置有氧化脱色罐（5）和醇洗罐（8），其中，氧化脱色罐（5）的顶部分别设置有豆渣进料斗（501）、氧化剂注入管（502）、注水管（503）和压缩空气注入管（504），在氧化脱色罐（5）的底部设置有带控制阀板的排料口（505）；所述氧化脱色罐（5）的侧壁为外侧壁（507）和内侧壁（508）形成的中空夹层结构，且在两者的夹层内设置有气囊（509），该气囊（509）通过压缩空气注入管（504）向其内充入压缩空气，之后通过若干个充气管组件（6）向氧化脱色罐（5）的内部鼓入压缩空气进行冷却；在内侧壁（508）的内表面上分布有用于对氧化脱色罐（5）内豆渣和水进行加热的电加热丝（506）；所述醇洗罐（8）的顶部具有进料口（805），且该进料口（805）位于氧化脱色罐（5）的排料口（505）正下方，在醇洗罐（8）的上部侧壁上分别设置有乙醇注入管（802）和乙醇抽出管（801），这两根管道分别与两个乙醇泵连接，分别用于向醇洗罐（8）内注入乙醇和抽出乙醇，在醇洗罐（8）的底部设置有带控制阀板的排渣口（804）。