[发明专利]一种提取枸杞中花青素的方法在审
| 申请号： | 201810675006.7 | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN108864028A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 陈国刚;郭敏瑞;胡有贞;孔江龙;程少波;欧阳辉 | 申请（专利权）人： | 石河子大学;新疆西域致远科技服务有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C09B61/00 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 832000 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种提取枸杞中花青素的方法，包括以下步骤：挑拣原料、浸泡：去除杂质，使用弱酸溶液浸泡；打浆：利用打浆机打浆；加酶：在所得果浆中加入果胶酶；离心、使用纯水浸提沉淀物，收集浸提液即得。本发明与现有技术相比，本发明具有以下优点：本发明避免了花青素提取过程中为了防止非酰基化的花青素而提取溶剂中加入一定浓度的盐酸或者甲酸，而使得花青素变性失活；其次本发明采用酸辅助水酶法来提取干枸杞中的花青素，避免了使用有机溶剂，降低成本，更利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 花青素 枸杞 打浆 浸泡 弱酸溶液 提取溶剂 有机溶剂 打浆机 果胶酶 浸提液 水酶法 酰基化 挑拣 变性 果浆 加酶 甲酸 浸提 失活 去除 盐酸 | ||
【主权项】：
1.一种提取枸杞中花青素的方法，包括以下步骤：1)挑拣原料、浸泡：去除杂质，使用弱酸溶液浸泡；2)打浆：利用打浆机打浆；3)加酶：在所得果浆中加入果胶酶；4)离心：将处理好的果浆在离心机中离心；5)浸提：使用纯水浸提沉淀物，收集浸提液即得。
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