[发明专利]一种葵花籽油的制备方法

摘要

本发明公开了一种葵花籽油的制备方法，包括如下步骤：首先选取含油量为40‑60％的葵花籽，并去掉葵花籽中的杂质备用，然后将葵花籽在转速为30‑35r/min、温度120‑150℃下烘炒40‑60min，冷却后获得原料，然后在原料中加入枸杞、胆参、当归、桂圆肉混合后，进行粉碎，然后经压榨机压榨得到滤渣和毛油，在通过卧螺分离机分离出滤渣和毛油，最后将滤渣在重复压榨一次，合并两次得到的毛油，将毛油依次经过高速冷冻离心机和真空箱抽真空8‑12h，得到葵花籽油成品。本发明在葵花籽中添加枸杞、胆参、当归、桂圆肉，这些中草药彼此之间相互配合、相互作用，使得该葵花籽油具有保健和提高身体免疫力功效，营养价值极高；同时提高了葵花籽油的滋味和口感。

主权项

1.一种葵花籽油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、选料、去杂质：筛选含油量为40‑60％的葵花籽，并去掉葵花籽中的杂质备用；步骤二、烘炒：将葵花籽置于转筒炒锅中，在转速为30‑35r/min、温度120‑150℃下烘炒40‑60min；步骤三、冷却：将烘炒后的葵花籽利用风机进行冷却降温，在10‑30min内将葵花籽的温度降至40‑50℃之后，自然冷却至常温，获得原料；步骤四、粉碎：将原料与枸杞、胆参、当归、桂圆肉混合并搅拌均匀，然后将混合物进行粉碎，获得糊状混合物；步骤五、压榨：将糊状混合物利用滤布按照模具裹好放入压榨机中，温度控制在60‑80℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在50‑60℃，压力为0.15‑0.25MPa，分离出滤渣和毛油；步骤六、冷冻离心：将滤渣重复所述步骤五一次，合并两次得到的毛油，将此毛油放置于3‑6℃环境中冷冻80‑100min，然后将冷冻后的毛油置于转速为15000‑20000r/min的高速冷冻离心机中离心20‑40min，除去杂质，放入温度为50‑70℃真空箱抽真空8‑12h，得到葵花籽油成品。