[发明专利]一种大麦红茶保健品的制备方法

摘要

本发明涉及保健品领域，具体是指一种大麦红茶保健品的制备方法。具体包括与以下步骤:(1)超声处理；(2)活性物质的提取；(3)缓冲溶液的添加；(4)制成糖浆；保健品组成按照如下质量份计：杜仲叶5‑20份，苦丁茶3‑10份，蜂蜜2‑5份，白花蛇舌草5‑10份，丹参5‑15份，金银花2‑5份，黑豆芽2‑10份，蔗糖20‑40，琥珀酸0.2‑0.35份，琥珀酸纳1.5‑3份，硫酸亚铁0.1‑0.3份；本发明产品通过添加琥珀酸，琥珀酸钾，在糖浆剂中形成缓冲溶液，缓冲溶液缓冲范围的pH值5.5‑7，在此范围内，不会产生沉淀，并且缓冲溶液的存在而不会对产品中木脂素类、木质素、苯丙素、杜仲醇、熊果酸、多酚、黄酮等活性物质药效产生影响，此外，本保健品还具有抗骨质疏松，镇气安神的功效。

主权项

1.一种大麦红茶保健品及其制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：(1)发酵提取液的制备：将乙醇添加到含有产枯草芽孢杆菌的发酵培养基中浸提，离心之后得到发酵提取液；(2)将舌草、丹参、金银花瓣干燥制成粉末之后，与红茶粉，大麦粉混合添加到发酵提取液；经过超声处理之后，用滤布过滤，得到红茶大麦浸提液,离心，沉淀；(3)沉淀的转溶：将酶、柠檬酸、硫酸铵、豆芽水依次添加到添加到浸提液中，使浸提液中沉淀转溶；(4)制成糖浆:加入制备糖浆剂所需要的常规添加剂之后，制成糖浆。