[发明专利]一种大麦红茶保健品的制备方法

权利要求书

1.一种大麦红茶保健品及其制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：(1)发酵提取液的制备：将乙醇添加到含有产枯草芽孢杆菌的发酵培养基中浸提，离心之后得到发酵提取液；(2)将舌草、丹参、金银花瓣干燥制成粉末之后，与红茶粉，大麦粉混合添加到发酵提取液；经过超声处理之后，用滤布过滤，得到红茶大麦浸提液,离心，沉淀；(3)沉淀的转溶：将酶、柠檬酸、硫酸铵、豆芽水依次添加到添加到浸提液中，使浸提液中沉淀转溶；(4)制成糖浆:加入制备糖浆剂所需要的常规添加剂之后，制成糖浆。

2.如权利要求1所述大麦红茶保健品，其特征在于，所述保健品组成按照如下质量份计：红茶粉10-25份，大麦粉13-30份，白花蛇舌草5-10份，丹参5-15份，金银花2-5份,豆芽水5-8,发酵提取液8-18份,酶0.01-0.08份、柠檬酸0,5-3.5份、硫酸铵0,5-2份。

3.权利要求1所述大麦红茶保健品，其特征在于，所述豆芽水的制备方法为：将新鲜黑豆芽放入水熬煮，过滤，将蒸发的水补足，加入蜂蜜，煮沸，滤去表面泡沫。

4.如权利要求1所述大麦红茶保健品，其特征在于，所述舌草、丹参、金银花瓣经过洗净，清理之后放入烘干机或微波炉中干燥，制成粉末。

5.如权利要求4述大麦红茶保健品，其特征在于，所述烘干机中的温度为80-120℃，烘干时间10-30min。

6.如权利要求6述大麦红茶保健品，其特征在于，所述微波炉干燥温度为50-80℃，时间为1-5min。

7.如权利要求1所述大麦红茶保健品的制备方法，其特征在于，所述酶由单宁酶，单宁酶-纤维素酶，单宁酶-果较酶按照1:2:1混合而成。