[发明专利]一种水果保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810571497.0 | 申请日： | 2018-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN108850141A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 冯智勇 | 申请（专利权）人： | 肇庆创奇者新能源科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/155;A23B7/157 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 526200 广东省肇庆*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果保鲜剂及其制备方法，由以下按照质量百分比的成分组成：洋葱提取液1‑5％、NH‑10菌株5‑10％、蔗糖酯1‑5％、碳酸氢钠1‑2％、月桂酸钠5‑10％、碳酸钠5‑10％、甘油1‑5％、柠檬酸1‑2％、木质素5‑10％，其余为纯净水。本发明在洋葱提取液和NH‑10菌株与其他物料(蔗糖酯、碳酸氢钠、月桂酸钠、碳酸钠、甘油、柠檬酸、木质素)的科学配伍下，由于洋葱提取液的防菌杀菌作用，能够有效防止水果表面滋生细菌，起到良好的防护作用，由于NH‑10菌株能够防止水果贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对水果起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。 | ||
| 搜索关键词： | 洋葱提取液 菌株 柠檬酸 水果保鲜剂 碳酸氢钠 月桂酸钠 甘油 木质素 碳酸钠 蔗糖酯 制备 质量百分比 失水 保鲜作用 防护作用 杀菌作用 水果表面 水果贮存 纯净水 变褐 掉粒 防菌 配伍 变色 松软 松散 细菌 水果 | ||
【主权项】：
1.一种水果保鲜剂，其特征在于，由以下按照质量百分比的成分组成：洋葱提取液1‑5％、NH‑10菌株5‑10％、蔗糖酯1‑5％、碳酸氢钠1‑2％、月桂酸钠5‑10％、碳酸钠5‑10％、甘油1‑5％、柠檬酸1‑2％、木质素5‑10％，其余为纯净水。
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