[发明专利]一种秋葵酵素含片的制作方法

摘要

本发明公开了一种秋葵酵素含片的制作方法，涉及酵素含片技术领域，该制作方法以由秋葵果实、叶和花混合的秋葵混料采用两次发酵制备成秋葵酵素粉，以秋葵植物的皮和根为原料采用低温熬制和减压浓缩相结合的方法制备出秋葵植物浓缩膏，然后以制备的秋葵酵素和秋葵植物浓缩膏为原料，并添加相应的辅助料，采用压片方法制备出秋葵酵素含片，制备的含片口感微甜，含有秋葵和薄荷的清香气息，溶解无残余，表面光滑，经使用证明,具有清咽利喉、祛痰止咳、排毒、通便的功能。

主权项

1.一种秋葵酵素含片的制作方法，其特征在于，所述制作方法的具体步骤如下：1)将精选的秋葵嫩果、秋葵叶和秋葵花清洗干净，先将秋葵嫩果与秋葵叶切片，然后将由秋葵嫩果片、秋葵叶片和秋葵花混合的秋葵混料加入发酵罐，密封发酵，然后进行无菌过滤，得发酵液，最后将发酵液进行密封发酵，无菌过滤，得酵素原液，将酵素原液进行真空干燥，得秋葵酵素粉；2)选取秋葵的植物皮和根，清洗干净，干燥后，进行混合粉粹，然后将混合粉末与水混合，料液比为1:10‑15，浸泡10‑12h后，将混合料液在温度80‑95℃进行熬煮，待料液比变成1:3‑5时，将熬煮料液进行过滤，最后将过滤液进行减压浓缩成膏状，得秋葵植物浓缩膏；3)取秋葵酵素粉、秋葵植物浓缩膏、麦芽糊精、D‑甘露糖醇、薄荷脑、木糖醇、葡萄糖、硬脂酸镁和甜菊糖苷，将上述成分按比例混合均匀后压制成型，得秋葵酵素含片。