[发明专利]一种五行养脾分解粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种五行养脾分解粥，由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；所述发酵萃取液的原料：芹菜根、陈皮、莱菔子、白萝卜根、养心菜、地参、女贞子、黄精、大白菜、甘草、枸杞子、香蕉、海棠果、蜂蜜、米酒曲、水、玉米；所述固体发酵物料的原料：黄芪、小米、山药、白扁豆、茯苓、玉米、黄大豆、莲子、大米、淮小麦、薏米仁、酵母菌；所述调味物料的原料：黄大豆、山药；本发明还公开了该五行养脾分解粥的制备方法。本发明利用低温发酵萃取分解制成五行养脾分解粥，含有人体所需多种微量元素，便于人体吸收，具有健脾助消化、补虚除湿等功效。

主权项

1.一种五行养脾分解粥，其特征在于：由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；所述发酵萃取液、固体发酵物料与调味物料的质量比1:1.5~2.5:0.3~0.6；所述发酵萃取液由以下重量份数的原料制成：芹菜根1~1.5份、陈皮2.5~3份、莱菔子1~1.5份、白萝卜根3~5份、养心菜3~4份、地参3~5份、女贞子1~1.5份、黄精1~1.5份、大白菜3~4份、甘草1~1.3份、枸杞子1.5~2份、香蕉5~7份、海棠果5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、水110~130份、玉米1.5~2份；所述固体发酵物料由以下重量份数的原料制成：黄芪3~4份、小米15~20份、山药5~6份、白扁豆5~6份、茯苓5~7份、玉米15~20份、黄大豆10~12份、莲子6~8份、大米15~20份、淮小麦15~20份、薏米仁10~12份、酵母菌0.2~0.3份；所述调味物料由以下重量份数的原料制成：黄大豆12~15份、山药10~12份。