[发明专利]一种咖啡型保健食用品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810461432.0 | 申请日： | 2018-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN108813059A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 刀海林;刀丽 | 申请（专利权）人： | 刀海林 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650032 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种咖啡型保健食用品及其制备方法，属保健饮料技术领域，含塔拉豆、松露、锯棕榈、秋葵、南瓜子、枸杞子、韭菜子、牛蒡子、玛卡等的提取物，以及咖啡粉，余量为冲剂或片剂可以接受的固体辅料。分别将干塔拉豆，干松露，干锯棕榈，干秋葵，干南瓜子等原料，用超低温分子蒸溜法或化学萃取法制备成提取物干粉，备用；按配方将各提取物干粉混合，搅拌、加入所需辅料，制成相应剂型。不但有咖啡风味，口感好，而且经志愿者饮用，发现可增强抗病能力，提高睡眠质量，温阳补肾，提高性生活质量；对前列腺增生、前列腺炎、膀胱炎、尿道炎等疾病导致的腰腿酸痛、疲劳、精神不振、尿多、尿频等症状改善效果明显。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 提取物干粉 南瓜子 食用品 塔拉 棕榈 咖啡 增强抗病能力 化学萃取法 前列腺增生 超低温 性生活 保健饮料 固体辅料 精神不振 咖啡风味 前列腺炎 腰腿酸痛 症状改善 膀胱炎 韭菜子 咖啡粉 尿道炎 牛蒡子 提取物 枸杞子 冲剂 补肾 尿频 松露 备用 睡眠 配方 疲劳 饮用 疾病 发现 | ||
【主权项】：
1.一种咖啡型保健食用品，其特征在于为冲剂或片剂，每千克产品含有：塔拉豆提取物 2.5～5克，松露提取物 0.5～2.5克，锯棕榈提取物 5～15克，秋葵提取物 7～40克，南瓜子提取物 1～80克，枸杞子提取物 2～17.5克，韭菜子提取物 3～5克，牛蒡子提取物 2.5～5克，玛卡提取物 5～20克，咖啡粉 5～15克，余量为冲剂或片剂可以接受的固体辅料。
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- 本发明公开一种蛹虫草咖啡，属于食品加工技术领域，按重量份计，包括以下原料：蛹虫草提取物0.5‑1份，咖啡超微粉3‑5份，植脂末3‑6份，蔗糖2‑4份；其加工方法，包括以下步骤：将配方量的蛹虫草提取物、咖啡超微粉、植脂末和蔗糖，混合均匀，即得所述蛹虫草咖啡。本发明采用蛹虫草提取物和咖啡配伍，制得蛹虫草咖啡具有提神、抗氧化、降血脂，增强免疫力等保健功效；提供的蛹虫草咖啡口感丝滑、密致、饱满，咖啡味纯正、泡沫丰富。该咖啡在满足嗜好的同时，又具有保健功效，是工作繁忙、压力大、作息不规律人士的饮用佳品。
- 一种咖啡粉的制备方法-201811086425.3
- 赵春 - 安徽咖力士咖啡食品有限公司
- 2018-09-18 - 2018-12-21 - A23F5/14
- 本发明公开了一种咖啡粉的制备方法，包括如下步骤：S1、咖啡豆的选取；S2、制备坚果咖啡超微粉；S3、制备椰子粉；S4、制备咖啡粉。本发明采用坚果风味的咖啡与椰子粉混合制备具有坚果香、奶香以及咖啡香味的咖啡粉，过筛后的坚果咖啡超微粉粒度小，咖啡粉比表面积大，咖啡粉的粒度分布越均匀，溶解性和分散性越好；持水力和持油力也得到改善，加入有红衣花生、葵花籽以及糯米的咖啡，咖啡香味浓郁，口感平衡好，酸味中等，大众易接受，口感香气和滋味较为丰富，醇厚度较高，以新型聚甘油脂肪酸酯PD代替传统的代蔗糖脂肪酸酯的添加，乳化性能优良，具有更佳的稳定性能。
- 专利分类
