[发明专利]一种樱桃果酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 201810408920.5 | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108504492A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 罗铁柱 | 申请（专利权）人： | 丹凤县商山红葡萄酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 726000 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明所提供的樱桃果酒，是以樱桃鲜果为原料酿造制成的，它的酿造过程是1)制作酒曲；2)樱桃鲜果破碎；3)加酒曲发酵；4)发酵；5)过滤；6)倒罐，得到樱桃果酒。本发明采用特制的酒曲，发酵生产樱桃果酒，制成的樱桃果酒酒成品颜色微红，保留了樱桃原有的风味，并有益于身体健康，酒精度低，可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智，还能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃果酒 酒曲 发酵 樱桃鲜果 酿造 缺铁性贫血 成品颜色 健脑益智 酿造过程 养颜驻容 增强体质 原有的 倒罐 去皱 樱桃 过滤 酒精 破碎 皮肤 保留 防治 制作 生产 | ||
【主权项】：
1.一种樱桃果酒及其酿造方法，其特征在于，所述樱桃果酒采用如下重量份数的原料经过酿造制成：樱桃鲜果100‑120份，酒曲0.4‑1份，水200‑260份。
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